Çoban salatası Salade turque
Nous voilà en Turquie avec cette délicieuse salade traditionnelle, la Çoban salatası. Cette salade turque est parfaite pour une entrée en été. Elle sera très appréciée pour le Ramadan, avec ses nombreux légumes et sa fraicheur naturelle.
Ustensiles
Pour réaliser cette salade turque, vous aurez besoin de :
- 1 saladier ou plat creux
- 1 bol
Tomates, concombres, oignons, le tout bien assaisonné vous offrira une délicieuse salade turque à déguster au printemps ou en été. Cette entrée est très simple et très rapide à faire.
Ingrédients:
- 2 grosses tomates bien mûres –
- 2 concombres –
- 1 gros oignon –
- 1/2 poivron rouge –
- 1/2 poivron vert –
- 2 petits piments verts –
- 1 petit bouquet de persil –
- 30g d’olives noires – Facultatif
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive –
- 1 cuillère à soupe de jus de citron –
- Sel et poivre –
- 150g de feta –
Instructions:
- Laver les tomates et les concombres.
- Épluchez les concombres et coupez les en petits cubes.
- Faites de même pour les tomates et réservez.
- Lavez les poivrons et coupez-les en deux.
- Enlevez les pépins et coupez en petits cubes également.
- Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles.
- Lavez et hachez le persil.
- Lavez les deux piments et coupez-les en très fines rondelles
- Réservez tous les légumes dans un saladier ou un plat creux.
- Coupez la feta en petits cubes si ce n’est pas déjà le cas.
- Ajoutez la feta aux légumes dans le saladier.
- Ajoutez les olives si vous aimez ça (je n’aime pas trop donc je n’en mets pas).
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la sauce sur la salade puis mélangez.
- Décorez votre plat avec des rondelles de citron et du persil par exemple.
- Servez la salade fraiche.
Je prépare généralement la salade un peu avant le début du repas et je la laisse quelques minutes au réfrigérateur pour qu’elle soit bien fraiche.
Bon appétit !
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