Dans la religion musulmane, le Ramadan correspond au neuvième mois du calendrier, au cours duquel les musulmans du monde entier doivent observer certaines pratiques afin de purifier leur âme et recentrer leur attention sur Allah.
C’est un moment où les musulmans se recueillent et pratiquent la maîtrise de soi, en renonçant notamment à manger, boire, fumer ou avoir des relations sexuelles à partir de l’aube jusqu’au coucher du soleil.
Cette période de jeûne (ou saoum), bien que considérée comme joyeuse et bienfaitrice, peut être véritablement éprouvante pour nombre de pratiquants, qui viennent bien souvent trouver réconfort dans les délicieux plats traditionnels à la nuit tombée, au cours de l’Iftar, ou au petit matin, au cours du Suhoor.
Étant moi-même musulmane pratiquante, j’ai à cœur de partager au plus grand nombre mon attrait pour les recettes halal de l'Islam durant les périodes de fêtes (Ramadan, Mawlid, Aīd al-Kabīr, Achoura…).
C’est pour répondre à ces besoins que le site RecetteRamadan.com a été mis en place. Au gré de votre visite, vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin en matière d’idées de recettes orientales pour ravir vos papilles et celles de vos invités.
Salades, tajines, couscous, soupes, gâteaux, épices, desserts arabes… Rien n’a été oublié pour vous permettre de passer de bons moments autour d’une table durant ce mois sacré.
Vous retrouverez ainsi de multiples recettes faciles pour le Ramadan originaires du Maghreb comme les tajines, les couscous, les bricks, les pâtisseries algériennes, le pain marocain batbout, la salade algérienne hmiss, les gâteaux marocains, les soupes algériennes chorba, les brochettes de kefta, les galettes marocaines maâkouda ou encore le célèbre thé à la menthe marocain... Recettes algériennes, recettes marocaines, recettes tunisiennes, recettes libanaises… vous pouvez constater que nombre de pays sont représentés et que chacun pourra y trouver son bonheur !
Parce qu’une alimentation équilibrée est primordiale, particulièrement en période de jeûne, vous aurez également de multiples informations nutritives accompagnant les recettes et serez en mesure de connaître les aliments à privilégier et les aliments à éviter pendant le Ramadan.
Enfin, parce que l’union fait la force, vous avez la possibilité de publier vos propres recettes pour le Ramadan directement sur le blog, afin d’inspirer d’autres personnes et réaliser des repas toujours plus délicieux !
En espérant vous faire apprécier la cuisine orientale sous toutes ses formes, je vous souhaite une bonne visite sur le site :)
Bon appétit !
