Guacamole avocats / tomates
En ce premier jour de Ramandan, je vous publie la recette d’une lectrice. c’est vrai que nous n’y pensons pas mais le guacamole est une délicieuse sauce à base d’avocat qui s’allie très bien avec des crackers mais aussi avec des boureks, de la viande ou des wraps. J’en fait souvent mais jamais pour le Ramadan, alors c’est une super idée d’avoir partagé cette recette, merci beaucoup 🙂
(Comme je n’ai pas le nom de la personne qui a partagé la recette je ne le mets pas, mais je fais un appelle pour que celle-ci me fasse signe dans les commentaires).
Ustensiles
Pour réaliser ce guacamole à la tomate vous aurez besoin de :
- 1 saladier
- 1 couteau
Une recette très simple à faire pour une sauce onctueuse et pleine de vitamine. À accompagner avec du pain, des chips, de la viande ou tout ce que vous souhaitez.
- Temps de Préparation: 8 minutes
- Nombre de personnes: n/a
Ingrédients:
- 2 Avocats mûres –
- 2 Tomates pelées et hachées –
- 1 à 2 Gousseq d’ail –
- 1 Oignon frais –
- Huile d’olive –
- Cumin moulu –
- Persil ou coriandre haché –
- Jus de citron jaune et vert –
Instructions:
- Dans un saladier, placer la pulpe des tomates avec l’oignon et l’ail.
- Couper en deux les avocats, enlever le noyau et prélever la chair, l’écraser à l’aide d’une fourchette avant de l’incorporer au reste de la préparation.
- Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et assaisonner de sel, poivre et piment selon les goûts.
- Servir immédiatement car les avocats noircissent à l’air libre.
Une recette très rapide à préparer, à laisser en libre service sur la table !
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