Revani, gâteau de semoule turc

Préparation du sirop

1. Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre puis portez à ébullition.
2. Ajoutez ensuite le sucre vanillé.
3. Mélangez et laissez bouillir 2 minutes.
4. Réservez le sirop dans un bol.

Préparation du gâteau

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la semoule et la levure.
2. Dans un bol, mélangez l’œuf et le sucre jusqu’à obtenir une couleur claire.
3. Ajoutez le yaourt et l’huile et mélangez
4. Versez le mélange dans le saladier avec la farine et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Prenez un moule à gâteau rond ou rectangle et beurrez-le généreusement.
6. Versez la pâte dans le moule et enfournez le dans un four préchauffé à 180°C.
7. Laissez cuire 30 minutes tout en surveillant de temps en temps.
8. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez refroidir.
   Petite astuce : si le gâteau vous semble trop sec, vous pouvez versez après la cuisson 100ml d’eau bouillante.
9. Découpez vos gâteaux en forme de carré, de rectangle ou de losange suivant vos envies.
10. Versez le sirop sur l’intégralité du gâteau et laissez absorber.
11. Décorez vos gâteaux de semoule turc avec de la noix de coco, ou de la pistache par exemple.