Bourek poulet fromage
Les boureks au poulet et fromages râpés sont relativement simple à faire et conviendront très bien pour une entrée lors du mois sacré de Ramadan. La recette peut être ajustée...
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1 Oignon
Pakoras, beignets indiens aux aubergines
Aujourd’hui je vous emmène en Inde avec cette délicieuse recette de pakoras. Je réalise ces beignets aux aubergines accompagnés d'une sauce au yaourt avec de la menthe et de la...
Soupe à la tomate avec crème fraiche
Rapide à préparer et délicieuse, ma recette de la soupe à la tomate va vous ravir. L'idéal pour cette recette est d'avoir des tomates fraiches bien charnues. Avec l'oignon et...
Salade taboulé à la libanaise
Aujourd'hui je vous partage ma recette revisitée du taboulé façon libanais. Avec un peu de poivrons, de tomates et de haricots verts frais le mélange du boulghour et des herbes...
Bricks de chèvre chaud et petite salade
Cette petite recette de bricks au chèvre chaud se déguste aussi bien en été qu'en hiver. Je l'accompagne ici d'une petite salade qui s'allie parfaitement au goût du chèvre chaud....
Gratin d’aubergines et viande hachée
Un peu de légumes avec ce gratin d'aubergines à la viande hachée. Très facile à réaliser et assez rapide, ce gratin sera un plat parfait pour un soir de ramadan....
Recette Falafels
Les falafels d'origines Égyptiennes sont très populaires au Moyen-Orient. Ces petits amuses-bouches aux pois chiches et fèves se dégustent parfaitement avec une salade et une sauce au yaourt ou en...
Chorba Frik
Je vous laisse découvrir ou redécouvrir la délicieuse recette de la Chorba Frik. Cette soupe algérienne à base de el frik ou blé concassé est très appréciable pour le Ramadan...
Bricks au thon et épinards
Rien de mieux que des bricks pour démarrer un repas en fête. Je vous propose donc ces boureks fourrés au thon et aux épinards mélangés à de la crème fraiche...
Chorba Beida – Soupe algérienne
La chorba beida ou soupe blanche algéroise est un délice très apprécié en entrée et notamment lors du mois de Ramadan. Cette chorba est très légère et parfaite pour la...