Wrap au poulet
Une recette toute simple et très rapide qui permet de finir les restes de poulet : Le wrap ou tortilla au poulet. Accompagné de crudités, de viandes froides et d’une délicieuse sauce blanche au fromage, ce wrap au poulet peut être dégusté en entrée froide, en petit encas, ou en repas rapide pour le midi. Lors du Ramadan, je sers les wraps en plat avec d’autres amuses bouche et salades. C’est frais et facile à manger, ce n’est pas lourd et ça laisse de la place pour les autres mets.
Ustensiles
Pour réaliser ce wrap au poulet vous aurez besoin de :
- 1 bol
- 1 poêle
Ces Wrap au poulet sont très faciles à faire. Si vous avez des tortillas et de restes de poulet, cela peut vous faire une super recette à proposer au ftour. A accompagner avec les ingrédients que vous voulez, ici j’y ai mis de la salade, des tomates, poivrons rouge, oignon et une bonne sauce blanche.
Ingrédients:
- 4 tortillas –
- 4 blancs de poulet rotis –
- 2 petites tomates –
- 1 oignon rouge –
- 1/2 poivron rouge –
- 4 feuilles de salade –
- 1 cuillère à café de cury –
- Ingrédients pour la sauce
- Du fromage frais de type boursin ou St Morêt –
- 1 cuillère à café de ciboulette ou de coriandre –
- 1/2 citron pour le jus –
- Sel et poivre –
Instructions:
Préparation de la sauce
- Dans un bol, versez le fromage frais, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mélangez le tout et réservez au frais.
Préparation du wrap au poulet
- Découpez votre blanc de poulet en petits morceaux.
- Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olivre et le curry. Une fois bien doré, sortez du feu et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, découpez les tomates et le demi poivron et petits quartiers.
- Coupez l’oignon en fines lamelles.
- Lavez et égouttez vos feuille de salade.
- Réchauffez quelques secondes vos tortillas à la poêle ou au micro-onde.
- Sur chaque wrap, déposez une feuille de salade. Ajoutez ensuite le poulet et les crudités.
- Déposez tout le long une cuillère à soupe de sauce.
- Roulez le wrap bien serré.
Astuce : Vous pouvez le maintenir avec un petit pic en bois ou bien le placer dans un verre pour faire une jolie décoration.
Les wraps au poulet se déguste bien froid. Vous pouvez les décliner avec différents légumes ou sauce.
Bon Appétit !
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